ランチ（11:00-14:00）

余分な水分を抜く、下味を染み込ませる、表面だけをパリッと焼き上げる、低温でじっくり加熱、一度冷やして、再度表面をパリッと焼き上げる。一つ一つの工程を丁寧に確実に。仕込み開始からお客様に届けるまでに丸２日必要なシェフ渾身の豚ステーキです。

月に３頭しか出荷されないA5ランク和牛”豊田和牛”を使用したハンバーグです。
パティ自体にしっかりと味をつけるとともに水分と脂を閉じ込めて焼きます。
ナイフを入れ、肉汁がドバッと溢れる幸せタイムを体験しに来てください。

豊田和牛のすじ肉をとろっと露に煮込んで作る甘辛いカレー！
たっぷりの野菜をご飯が見えないほどのボリュームで贅沢にトッピングしてご提供します。

A5ランク和牛を低温でじっくりと仕上げたローストビーフを使用。
上質な脂がご飯の上でとろけ、絶妙な味わいをお楽しみいただけます。